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　　清明有天清地明的意思，是春季里最受人們重視的節氣，這不僅與掃墓習俗有關，更是一個尤為重要的養生節氣。那吃什麼好呢?小編為您推薦一道清明的養生湯-豬肝菠菜湯

　　豬肝菠菜湯

　　材料︰鮮豬肝250克，菠菜200克，清湯、麻油、味精、精鹽各適量。

　　做法︰將豬肝、菠菜分別洗干淨，豬肝切成均勻薄片，菠菜切成段，將清湯放入鍋內燒開後，下入豬肝、菠菜，加入味精、精鹽，待湯再開時，淋上少許麻油即成。佐餐食用，適量。

　　功效︰補血養肝明目。適合肝血虧虛所致的頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、視力減退、迎風流淚，以及貧血、夜盲癥、中心性視網膜炎等而屬肝血虛者食用。